In Hamburg angekommen, war der erste Gang nicht auf die Reeperbahn – sondern in die Ratsherrn Brauerei im Schanzenviertel. Kultiger Standort in authentischer Backsteinambiente mit einer Kapazität von 50.000 hl 2012 eröffnet. Genau hinter der Bullerei, Tim Mälzers Fleischtempel.
Mit einer der modernsten Brauanlagen werden ca 15.000 hl Pilsener, Pale Ale, das leckere Rotbier und weitere Kreationen gebraut. Seit 2014 ist hochprofessionell die neue Versuchsbrauerei für Bierraritäten in Betrieb.
Im Alten Mädchen, dem Ratsherren Brauhaus mit Backshop und coolem Bierkühlhaus, und im angeschlossenem Craftbeershop können viele internationale Bierleckereien verkostet und gekauft werden.
Die Brauerei, eine der modernsten ihrer Größenklasse, sehr sehenswert.
Interessant: das Ratsherrn-Bekenntnis zu Craft.
Mein Fazit: Just Craft, real Taste. Ihr Jungs aus dem Schanzenviertel macht einen klasse Job für unsere Bierkultur. Sehenswert.
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