War bei meinem letzten Besuch in Berlin bei Philipp, der seit 6 Jahren seine Hausbrauerei in Friedrichshein mit Kneipe betreibt. Nach dem ersten leckeren Friedrichshainer Pilsner sind wir ins Gespräch gekommen.
und haben sein selber gebautes Sudhaus (6hl Ausschlagmenge) angeschaut. Einzigartig sind seine Gärtanks auf Rollen. Umgebaute Edelstahlsirupgefässe. Witzige Idee. 
Mein Fazit: Phillip macht das richtig gut. Kultige Kneipe in angesagter Szenelage cooles Logo, feine Biere mit dezenter Schwefelnase – ein Vorpionier der sogenannten „Craftbeerszene“. Nach der Verkostung von weiteren leckeren Friedrichshainer Dunklen gings weiter in Sachen Bier ins Hermann…
