Ein gutes Beispiel dafür, dass unsere Liebe zum Bier uns Brauer eint, ist die alte Tradition, Jungbrauer anderer Brauereien in die Kunst des Brauens einzuführen. So geschehen heute morgen um 6 Uhr, als mein Sohn Lukas mit dem Braumeister Jan von der Wichtelbrauerei erfolgreich bei 58°C eingemaischt hat. Der 10 hl Pilssud rauschte sportlich über die klassischen Rasten 64°C, 72°C auf 78°C zum Abmaischen.
Nach erfolgreichem Anschwänzen, Abläutern, Zugeben von herrlichem Hallertauer Perle Hopfen und Kochen wurde abgekühlt und in den Gärtank geschlaucht.
Dann wurden die Ausschanktanks gecheckt…..
….. und das Drumherum 🙂
Um 13.30 Uhr war Lukas um eine große Erfahrung und eine tolle Bekanntschaft unter Brauerfreunden reicher.
Mein Fazit: Wahre Freundschaft gibt es nur unter Brauern.Jan vielen Dank.
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