Far away from California – mitten in einem der schönsten Viertel Stuttgarts, im Heusteigviertel, habe ich im Hinterhof der Schlosstrasse 20/21 den Daniel in der (wahrscheinlich) kleinsten Brauerei Stuttgarts besucht.
Seit nun mehr 4 Jahren braut er mit viel Überzeugung und Leidenschaft seine Biere.
Ganz neu angeschafft hat er sich sein neues „Sudhaus“ mit 4,2 hl Ausschlagmenge.
Die Leidenschaft für bemerkenswert kaltgehopfte Ales begann vor ein paar Jahren in – Kalifornien. Daniel ist ein echter Hopfenspezialist mit viel Erfahrung rund um die Kalthopfung. Abgefüllt wird nur in Flaschen – verkauft wird aus Überzeugung nur ab Rampe.
Mein Fazit: Warum in die Ferne schweifen? Leckere Californian Style Ales gibt es mitten im Heusteigviertel. Ganz klein und hopfig fein. Daniel vielen Dank.
