Trumer – The brewer`s lounge

www.trumer.at

Eine der wohl schönsten Lounges zum Chillen für uns Brauer habe ich in Obertrum im schönen Salzburger Land entdeckt. In der Trumer Brauerei. Bei der Entdeckungstour durch die Brauerei im Rahmen der Sommelierausbildung ging es ganz klassisch im ehemaligen Sudhaus los….

sudhaus

 … und im neuen, modern gestylten gleich weiter.

Sudhaus neu

Mega geil die Außenansicht des neuen Gärkellers, noch geiler der Aufgang ins Reich der offenen Gärung.

Gärkeller außen

TankstreppeDas ist schon ziemlich unique, was Axel Kiesbye, seines Zeichens Chefbrauer, im Rahmen des Neubaus verwirklicht hat.

Gärbottiche

Hier vergären die ca 70.000 hl gute Pilswürze, ganz klassisch offen, in modernstem Ambiente zu einem fantastischen Pils. Und dann auf zur Lounge – wie genial – sagenhaft zum Biertrinken und einem hopfigen Chillout.

Lounge

Und da gefällt es unserem geschätzten Brauerkumpel Philipp aus Hamburg sogar im Süden :-)

Philipp lounge

 Mein Fazit: Brauertraum in pink – I love it.

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