Hausbrauerei Hops and Barley Berlin

Hops and Barley

War bei meinem letzten Besuch in Berlin bei Philipp, der seit 6 Jahren seine Hausbrauerei in Friedrichshein mit Kneipe betreibt. Nach dem ersten leckeren Friedrichshainer Pilsner sind wir ins Gespräch gekommen.

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Glas hops

und haben sein selber gebautes Sudhaus (6hl Ausschlagmenge) angeschaut.  Einzigartig sind seine Gärtanks auf Rollen. Umgebaute Edelstahlsirupgefässe. Witzige Idee. IMG_0926

Mein Fazit: Phillip macht das richtig gut. Kultige Kneipe in angesagter Szenelage cooles Logo, feine Biere mit dezenter Schwefelnase – ein Vorpionier der sogenannten „Craftbeerszene“. Nach der Verkostung von weiteren leckeren Friedrichshainer Dunklen gings weiter in Sachen Bier ins Hermann…

 

 

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